按相同的量比较，浓缩咖啡浓得多；按一杯一杯比较，通常一杯滴滤咖啡的咖啡因更多。 美国农业部（USDA）食品成分数据库列出的数据是：浓缩咖啡每100克含咖啡因212毫克，用自来水冲泡的咖啡每100克含40毫克。由于浓缩咖啡出品量很少，一份（约30毫升）约为63毫克，而8盎司（237克）一杯滴滤咖啡约为95毫克。下面说明这些数字是怎么算出来的。
相同的量，浓缩咖啡浓多少？
直接对比USDA FoodData Central的两个条目：浓缩咖啡（餐厅制作）每100克212毫克，冲泡咖啡每100克40毫克。212除以40约为5.3，所以按相同重量，浓缩咖啡浓5倍多。浓缩咖啡是让少量水快速穿过咖啡粉萃取出来的，因此少量液体里含有较多成分。不过这些数字是单个数据条目的平均值，实际一杯会随咖啡豆、烘焙程度和萃取比例而不同。
为什么按一杯比较结果会反过来？
因为杯子里装的量不同。USDA的一份标准量，浓缩咖啡是1液量盎司（29.6克），冲泡咖啡是8液量盎司（237克）。计算如下：
- 浓缩咖啡1份（1盎司）：212 x 0.296 = 约63毫克
- 双份浓缩咖啡（2盎司）：约125毫克
- 滴滤咖啡8盎司：40 x 2.37 = 约95毫克
双份浓缩咖啡比一杯滴滤咖啡稍多或相近，单份则少于一杯滴滤咖啡。各家咖啡店的份数和杯子大小不同，所以这些计算仅供参考。
自己喝的量怎么计算？
知道喝了多少，就可以用同样的方法计算。步骤见下图。与每日建议上限的对比方法，请看咖啡因每日建议摄入量的文章。
例如喝了300毫升滴滤咖啡，把1毫升按1克估算，就是40 x 3 = 约120毫克。这只是粗略估算而不是测量，只适合日常大致比较。
常见问题
浓缩咖啡更浓，咖啡因就更多吗？
相同的量比较时是这样。但一次喝的量少得多，所以一份单份浓缩咖啡的咖啡因比一杯滴滤咖啡少。
美式咖啡更接近哪一个？
美式咖啡是在浓缩咖啡中加水，所以咖啡因常常取决于浓缩的份数。即使杯子大小相同，1份和2份的含量也不同。制作顺序的差别请看美式咖啡与长黑的文章。
低咖啡因咖啡完全不含咖啡因吗？
在同一份USDA资料中，低咖啡因的滴滤咖啡每100克标注为1毫克，仍有少量残留。它不是完全为零，对咖啡因敏感的人请多加注意。
在Soruru咖啡馆
Soruru用每天早晨烘焙的咖啡豆，一滴一滴慢慢冲泡手冲咖啡（菜单）。有哪些饮品可以在菜单页面查看。欢迎来到望友洞的Soruru咖啡馆，在散发木香的空间里慢慢喝一杯。
参考资料
- 美国农业部（USDA），FoodData Central，“Beverages, coffee, brewed, espresso, restaurant-prepared”（FDC ID 171891）：咖啡因212毫克/100克，1液量盎司=29.6克 — fdc.nal.usda.gov
- 美国农业部（USDA），FoodData Central，“Beverages, coffee, brewed, prepared with tap water”（FDC ID 171890）：咖啡因40毫克/100克，8液量盎司=237克 — fdc.nal.usda.gov
- 美国农业部（USDA），FoodData Central，“Beverages, coffee, brewed, prepared with tap water, decaffeinated”（FDC ID 171889）：咖啡因1毫克/100克 — fdc.nal.usda.gov